苦瓜是人们生活中常吃的一种食物，虽然有些人因其味苦而坚决不吃，但它的食用价值却是毋庸置疑的，而且苦瓜还能用于减肥呢，那么问题来了，苦瓜究竟怎么吃减肥呢？

苦瓜怎么吃减肥

1.苦瓜芹菜汁

食材明细：苦瓜一根，芹菜两根，蜂蜜适量;

制作方法：把苦瓜清洗干净，去瓤之后切成小块，将其放在榨汁机当中，芹菜去掉叶子不用，其他部分切成小块后也放在榨汁机当中，与苦瓜一起炸成蔬菜汁，然后装在杯子中，根据自己的口味加入适量的蜂蜜即可直接饮用，如果是在炎热的夏天，放在冰箱中冷藏一段时间之后再饮用味道更好。

2.苦瓜炒猪肝

食材明细：苦瓜，猪肝，大蒜，料酒，酱油，食盐，味精，花生油;

制作方法：

a.苦瓜洗干净，去瓤后加入食盐抓匀后腌制一段时间，这样可以去掉苦味，再将其冲洗干净切成薄片;

b.猪肝洗干净，切薄片，加入料酒和食盐腌制十分钟，再用开说焯烫一下，捞出沥干水分备用;

c.炒锅中加适量花生油，烧至8成热后把蒜粒倒进去爆香;

d.接下来把苦瓜倒进去翻炒片刻，加入酱油和料酒再次翻炒;

e.最后把猪肝倒进去一起翻炒，炒熟后加入味精调味即可出锅。

3.红椒苦瓜

食材明细：苦瓜，红辣椒，香油，酱油，豆瓣酱，大蒜，食盐，味精各适量;

制作方法：

a.苦瓜去蒂去瓤后洗干净切成条状;

b.将切好的苦瓜放在烧开的水中焯烫一下，捞出后用凉白开过凉一下，沥干水分备用;

c.红辣椒去蒂去籽后清洗干净，切成细丝，加入食盐腌制几分钟;

d.挤干红辣椒中的水分，大蒜剁成蒜泥，与红辣椒丝一起搅拌均匀;

e.加入酱油，豆瓣酱，味精和香油，一起倒在苦瓜之中，搅拌均匀即可出锅。

苦瓜减肥的正确食用方法

1.想要达到更好的苦瓜减肥的目的，最好的方法就是生吃，因此这样能够充分利用其中的苦瓜素;

2.很多人为了去除苦瓜的苦味，会将苦瓜放在清水中浸泡一会儿，所以想要减肥的话就一定不要将其泡水，否则会导致其中的营养成分流失;

3.餐前半小时吃苦瓜减肥效果最好;

4.苦瓜吃的时候一定要去瓤，但是最好不去皮。

苦瓜减肥的注意事项

苦瓜属于凉性食物，因此脾虚胃寒的人尽量少吃，或者是尽量不生吃苦瓜，除此之外，孕妇也应当谨慎食用，想要保持苗条身材的人应该注意正确的食用方法，各种减肥产品让人挑花了眼，但是通过食用苦瓜这种食疗的方法来达到的目的是最为合适的，因此在减肥的同时还能够补充身体所需营养成分，平时搭配运动，能够起到事半功倍的作用。