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2020-10-28 08:03 729
【翻新菜】黄焖花胶
建造:
建造:
1、将发好的花胶200克用200克高汤煨造,并调底味。
2、将去皮金瓜200克煮熟,打成蓉,过滤后取30克,与高汤300克调制成金汤,下花胶,调入鸡粉3克、鸡汁5克、糖1克,小火煨造10分钟。
3、将煨好的花胶装盘,装点西兰花,淋原汤便可。
<参考资料