桑葚泡水喝的功效具体有补充营养、防癌抗癌、养血凉血的功效。野桑葚属于滋补药物里滋阴药物的一种，药性偏甘、酸、寒，归肝肾经，成熟的野桑葚味甜汁多，具有补肝益肾，缓解头晕耳鸣，延缓衰老等效果。

1、补充营养：野桑葚中含有大量的营养成分，包括胡罗卜素，碳水化合物，水分等，这些营养成分都是人体日常必须的东西，并且可以帮助扩充人体的血容量，可作为高血压及妇科食疗的食物。

2、防癌抗癌：野桑葚中富含较多的芸香苷、钙质、无机盐、果糖、苹果酸、花青素等多种维生素及烟酸等成分，可以有效的抑制癌细胞扩散。

3、防止血管硬化：野桑葚中的脂肪酸对于血管硬化的病人有很好的缓解作用，特别是野桑葚中富含的亚油酸，可以有效的分解脂肪，降低血脂和血管硬化的作用。

野桑葚的功效和作用虽然非常多，但是也不能过量食用，遇到疾病需及时就医。